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ず~っと「本物」!

夏は夏らしく、
冬は冬らしく。
でも、ちょっと寒いですね。

今日は、1月21日のたよりから。
 
  まんまるだより     
        2011年 1月 21日 号
 
☆☆☆ 明けましておめでとうございます。☆☆☆
今年も美味しい作物を作るよう、地道に仕事に励みます。
そして、一瞬一瞬を大切にして、
公私共に充実した実りの多い年にしたいと思っております。
本年も、どうぞよろしくお願い致します。

**************************
 とかく炭水化物の固まりで、
ダイエットの敵のように言われることの多いお米ですが、
実際には大変栄養価が高く、とても優秀な食べ物です。
白米を例に取り、
お茶碗1杯分(150g)に含まれる主な栄養素を挙げますと、

 食物繊維 0.60g  
 たんぱく質 3.90g
 カルシウム 3.00mg 
 鉄 0.20mg
 カリウム       41.00mg  
 ビタミンE 0.30mg
 亜鉛 810・00mg

どうでしょう?これだけ見てもかなりの実力ではありませんか。
例えばビタミンEは、
0.3mgでなんと胡麻小さじ8杯分にも相当します。
スゴイ!
鉄分もほうれん草1/3束分です。
この他にも、糖質、リン、ビタミンB1・B2、
マグネシウムなども含まれています。

これは白米の場合なので、玄米はもっと栄養価が高いと言うことです。
こんなにも素晴らしいお米! 
意識していなくても、お米を食べるとなんとなく力が湧いてくるのも納得です


まんまるファームは、
16年間ずっと無農薬・無化学肥料です。

畦に波板を張るのも、苗代作りも伏せ込みも
(ちょくちょく「たより」で紹介しているので説明は省きます)、
カモ用のネット張りも田んぼの草取りも畦の草刈も、
本当にキツくてヘトヘトで
毎年涙がちょちょ切れます。(←かっかなり古い。。。)
・・・・と、これも昔から変わらず、
ツライこともそのまま書きますから、
私の文章は「暗い」と思われる方もいるようですが、
明るく楽しいだけの農業はやっぱりウソだと思うので。


まぁ、こんな感じで泣いたり、
怒ったり、落ち込んだりしながら毎日笑って16年経ちました。
・・・すみません。
手が勝手に動いてしまって、話が少し逸れてしまいました。


何が言いたいのかと申しますと

いつも支えて下さっている皆様への感謝。
そして、
まんまるファームはずっと、ず~っと
「本物」の無農薬・無科学肥料のお米(野菜も)
を作り続けている

ということです。
これからもまんまるファームのお米を、
どうぞよろしくお願い致します。

     さちこ 
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