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新米出来ました 2

 まんまるだより 
         2011年 11月11日 号 
  
     ~ 新米出来ました ~

大変お待たせ致しました。今年もようやく新米が出来ました。
今年は春から季節を問わず、
暖かい(暑い)時期と涼しい(寒い)時期が交互にやって来るという
変わった気候でした。
そのため、
田んぼの水管理などお米を育てるのが少し難しい年でもありました。
昨年は、お米にとって暑すぎる夏でしたし、
春夏秋冬は同じでも、同じ天気の年はありませんね。
そこが作物を作るうえで難しくもあり、また面白いところでもあります。

また、今年は雑草対策に今まで以上に力を注いだことが効いたのか、
不安定な天候をものともせず大変良い出来でした。
春からのキツイ田んぼの仕事を色々思い起こすと、
無事新米が出来上がり、体の芯から感無量です。


006新米 炊きたて

早速精米をして食べてみました。
まず眩しく輝く白色、咀嚼してもいつまでもお米の粒粒感があるのに
もっちりとした食感は新米ならでは。
噛むほどに広がるお米の深い味わいも是非お楽しみ下さい。

001田んぼ ワラ立て

稲刈りが終わると、このようにワラを立てて乾かします。 
この後各畑へ運び、カッターで切って畑に入れます。
有機物を入れて畑の土作りをするわけですね。
 
007カブ畑

こちらカブ畑。稲刈りの時期はカブの収穫もピーク。。。

                  さちこ                                    
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